High pressure treatment and green tea extract synergistically control enteric virus contamination in beverages

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Ano de publicación: 2023

Volume: 144

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2022.109384 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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