High pressure treatment and green tea extract synergistically control enteric virus contamination in beverages

  1. Falcó, I.
  2. Randazzo, W.
  3. Pérez, A.
  4. Martínez, A.
  5. Rodrigo, D.
  6. Sánchez, G.
Revue:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Année de publication: 2023

Volumen: 144

Type: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2022.109384 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

Objectifs de Développement Durable

La source de données: Scopus