Dietary oxidized lipids
- Wang, M.
- Zhou, J.
- Pallarés, N.
- Ferrer, E.
- Berrada, H.
- Barba, F.J.
Liburua:
Food Lipids: Sources, Health Implications, and Future Trends
ISBN: 9780128235263
Argitalpen urtea: 2022
Orrialdeak: 349-380
Mota: Liburuko kapitulua