Use of Mustard Extracts Fermented by Lactic Acid Bacteria to Mitigate the Production of Fumonisin B1 and B2 by Fusarium verticillioides in Corn Ears

  1. Torrijos, R.
  2. de Melo Nazareth, T.
  3. Vila-Donat, P.
  4. Mañes, J.
  5. Meca, G.
Revista:
Toxins

ISSN: 2072-6651

Año de publicación: 2022

Volumen: 14

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/TOXINS14020080 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor