Department: PREVENTIVE MED

Faculty: Faculty of Pharmacy and Food Sciences

Area: Nutrition and Food Science

Research group: COAL Contamination of Food

Email: raquel.torrijos@uv.es

Doctor by the Universitat de València with the thesis Estrategias de reducción del desarrollo de hongos toxigénicos en alimentos mediante compuestos naturales 2022. Supervised by Dr. Jordi Mañes Vinuesa, Dr. Giuseppe Meca De Caro.