Non-thermal ultrasonic extraction of polyphenolic compounds from red wine lees

  1. Dujmić, F.
  2. Ganić, K.K.
  3. Ćurić, D.
  4. Karlović, S.
  5. Bosiljkov, T.
  6. Ježek, D.
  7. Vidrih, R.
  8. Hribar, J.
  9. Zlatić, E.
  10. Prusina, T.
  11. Khubber, S.
  12. Barba, F.J.
  13. Brnčić, M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2020

Volum: 9

Número: 4

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS9040472 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus