Aflatoxins and A. flavus reduction in loaf bread through the use of natural ingredients

  1. Quiles, J.M.
  2. Torrijos, R.
  3. Luciano, F.B.
  4. Mañes, J.
  5. Meca, G.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Any de publicació: 2018

Volum: 23

Número: 7

Tipus: Article

DOI: 10.3390/MOLECULES23071638 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus