Devices containing allyl isothiocyanate against the growth of spoilage and mycotoxigenic fungi in mozzarella cheese
ISSN: 1745-4549, 0145-8892
Año de publicación: 2018
Volumen: 42
Número: 11
Tipo: Artículo
ISSN: 1745-4549, 0145-8892
Año de publicación: 2018
Volumen: 42
Número: 11
Tipo: Artículo