Fruit and Vegetable Derived Waste as a Sustainable Alternative Source of Nutraceutical Compounds

  1. Attanzio, A.
  2. Tesoriere, L.
  3. Poojary, M.M.
  4. Cilla, A.
Revista:
Journal of Food Quality

ISSN: 1745-4557,  0146-9428

Año de publicación: 2018

Volumen: 2018

Tipo: Editorial

DOI: 10.1155/2018/8136190 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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