The effect of enriching milk-based beverages with plant sterols or stanols on the fatty acid composition of the products

  1. Garcia-Llatas, G.
  2. Cilla, A.
  3. Higueras, L.
  4. Pons, M.
  5. Ripollés, S.
  6. Bañuls, C.
  7. Lagarda, M.J.
Revista:
International Journal of Dairy Technology

ISSN: 1364-727X,  1471-0307

Ano de publicación: 2013

Volume: 66

Número: 3

Páxinas: 437-448

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/1471-0307.12068 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus