Mitotic recombination and genetic changes in Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation
- Puig, S.
- Querol, A.
- Barrio, E.
- Pérez-Ortín, J.E.
ISSN: 0099-2240
Año de publicación: 2000
Volumen: 66
Número: 5
Páginas: 2057-2061
Tipo: Artículo
ISSN: 0099-2240
Año de publicación: 2000
Volumen: 66
Número: 5
Páginas: 2057-2061
Tipo: Artículo