Mitotic recombination and genetic changes in Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation

  1. Puig, S.
  2. Querol, A.
  3. Barrio, E.
  4. Pérez-Ortín, J.E.
Revista:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240

Any de publicació: 2000

Volum: 66

Número: 5

Pàgines: 2057-2061

Tipus: Article

DOI: 10.1128/AEM.66.5.2057-2061.2000 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus