Continuous malolactic fermentation in red wine using free Oenococcus oeni
ISSN: 0959-3993
Ano de publicación: 1999
Volume: 15
Número: 6
Páxinas: 737-739
Tipo: Artigo
ISSN: 0959-3993
Ano de publicación: 1999
Volume: 15
Número: 6
Páxinas: 737-739
Tipo: Artigo