Saila: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Fakultatea: FAC. FARMÀCIA

Institut d' investigació: ICMUV

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Epidemiología social y nutricional, farmacoepidemiología y salud pública

Ikerketa taldea: Living-Lab de alimentación y salud - Food&HealthLabLL

E-maila: jose.soriano@uv.es

Doctor por la Universitat de València con la tesis Riesgos toxicológicos de origen alimentario en los servicios de restauración 2001. Tesiaren zuzendaria Dr. Jordi Mañes Vinuesa, Dr. Juan Carlos Moltó Cortes.