Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: FAC. FARMÀCIA

Institut d' investigació: ICMUV

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Epidemiología social y nutricional, farmacoepidemiología y salud pública

Grupo de investigación: Living-Lab de alimentación y salud - Food&HealthLabLL

Email: jose.soriano@uv.es

Doctor por la Universitat de València con la tesis Riesgos toxicológicos de origen alimentario en los servicios de restauración 2001. Dirigida por Dr. Jordi Mañes Vinuesa, Dr. Juan Carlos Moltó Cortes.