Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Centre: FAC. FARMÀCIA

Institut d'investigació: ICMUV

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Epidemiología social y nutricional, farmacoepidemiología y salud pública

Grup d'investigació: Living-Lab de alimentación y salud - Food&HealthLabLL

Correu: jose.soriano@uv.es

Doctor per la Universitat de València amb la tesi Riesgos toxicológicos de origen alimentario en los servicios de restauración 2001. Dirigida per Dr. Jordi Mañes Vinuesa, Dr. Juan Carlos Moltó Cortes.