Departament: H.CIEN.DOCUM

Centre: FAC. MEDICINA

Institut d' investigació: I LÓPEZ PIÑERO

Área: Historia de la Ciencia

Grupo de investigación: Historia de la ciencia, medicina y tecnología

Email: ximo.guillem@uv.es

Doctor por la Universitat de València con la tesis El control de la qualitat dels aliments. El cas valencià en el context internacional (1878-1936) 2008. Dirigida por Dr. Josep Lluís Barona.