Departament: Història de la Ciència i Documentació

Centre: FAC. MEDICINA

Institut d' investigació: I LÓPEZ PIÑERO

Àrea: Història de la Ciència

Grup de recerca: HCMT Historia de la ciencia, medicina y tecnología

Correu: ximo.guillem@uv.es

Doctor per la Universitat de València amb la tesi El control de la qualitat dels aliments. El cas valencià en el context internacional (1878-1936) 2008. Dirigida per Dr. Josep Lluís Barona.