Département: Història de la Ciència i Documentació

Faculté: FAC. MEDICINA

Institut d' investigació: I LÓPEZ PIÑERO

Domaine: Historia de la Ciencia

Groupe de recherche: HCMT Historia de la ciencia, medicina y tecnología

Email: ximo.guillem@uv.es

Docteur à l Universitat de València avec la thèse El control de la qualitat dels aliments. El cas valencià en el context internacional (1878-1936) 2008. Dirigée par Dr. Josep Lluís Barona.