NOELIA
PALLARES BARRACHINA
AYUDANTE DOCTOR/A
CRISTINA
JUAN GARCIA
TITULAR DE UNIVERSIDAD
CRISTINA JUAN GARCIA-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (3)
2024
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Potential bioaccessibility and bioavailability of polyphenols and functional properties of tiger nut beverage and its by-product during in vitro digestion
Food and Function, Vol. 15, Núm. 15, pp. 8143-8152
2022
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Desarrollo e implementación de una metodología de gamificación "escape room" como herramienta docente innovadora para los estudiantes del grado en Ciencias Gastronómicas
In-Red 2022. VIII Congreso nacional de innovación educativa y docencia en red
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“Mindful eating and role-playing” en la docencia de nutrición clínica
In-Red 2022. VIII Congreso nacional de innovación educativa y docencia en red