Fachbereich: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Fakultät: FAC. FARMÀCIA

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Email: julia.rodriguez@uv.es

Doktorin von der Universitat Politècnica de València mit der Dissertation Reformulación de productos horneados para disminuir el contenido en grasa y azúcar mediante sustitución con inulina. Efectos sobre la estructura y propiedades físicas. 2014. unter der Leitung von Dr. Isabel Hernando Hernando.