FRANCISCO JUAN
MARTI QUIJAL
AYUDANTE DOCTOR/A
ELENA
ROSELLO SOTO
INVEST DOCT UV SENIOR
Publicacions en què col·labora amb ELENA ROSELLO SOTO (2)
2021
-
Obtaining antioxidants and natural preservatives from food by-products through fermentation: A review
Fermentation, Vol. 7, Núm. 3