Tesis dirigidas (34) Tesis que han dirigido los miembros del grupo

2022

  1. Estudio transcripciones y proteómico de micotoxinas

    Cimbalo, Alessandra Francesca

    Dirigida por LARA MARÍA MANYES FONT y GUILLERMINA FONT PÉREZ
  2. Valorización de subproductos de pescado mediante la extracción de compuestos asistida por microondas y líquidos presurizados. Propiedades nutricionales y biológicas

    DE LA FUENTE MIGUEL, BEATRIZ

    Dirigida por HOUDA BERRADA RAMDANI y FRANCISCO JOSE BARBA ORELLANA
  3. Análisis de alimentos de origen animal, agua de bebida para animales y piensos por cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas de baja y alta resolución

    Igualada Cañas, Carmen

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ
  4. Exposure assessment of mycotoxins in food and biological samples through high resolution mass spectrometry-based strategies

    Narváez Simón, Alfonso

    Dirigida por JORGE MAÑES VINUESA
  5. Study of secondary metabolite profiling of plant extracts obtained by non-conventional techniques and strategies for the development of functional foods exploiting food waste

    Pollini, Luna

    Dirigida por JORGE MAÑES VINUESA
  6. Estrategias de reducción del desarrollo de hongos toxigénicos en alimentos mediante compuestos naturales

    Torrijos Caparrós, Raquel

    Dirigida por JORGE MAÑES VINUESA y GIUSEPPE MECA DE CARO
  7. Toxicological risk assesment of mycotoxins and pumpkin extract exposure using omics and molecular techniques

    Alonso Garrido, Manuel

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ y LARA MARÍA MANYES FONT

2021

  1. Efectos de las micotoxinas beauvericina y metabolitos de la zearalenona in silico e in vitro en células de neuroblastoma humano sh-sy5y

    AGAHI, FOJAN

    Dirigida por CRISTINA JUAN GARCIA y ANA JUAN GARCIA
  2. Ultrasound and supercritical fluids as useful tools to recover nutrients and bioactive compounds from aquaculture and marine side streams

    Al Khawli, Fadila

    Dirigida por FRANCISCO JOSE BARBA ORELLANA y EMILIA FERRER GARCIA
  3. Evaluación de los mecanismos de acción implicados en los efectos ciclotóxicos producidos por la esterigmatocistina en la células sh-sy5y de neuroblastoma humano

    Zingales, Veronica

    Dirigida por MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN y MARIA JOSE RUIZ LEAL

2020

  1. Micotoxinas en plantas medicinales y zumos. Estrategias para su mitigación

    Pallarés Barrachina, Noelia

    Dirigida por HOUDA BERRADA RAMDANI y EMILIA FERRER GARCIA
  2. Actividad antifúngica y antitoxigénica in vitro y en alimentos de bacterias ácido lácticas

    Luz Mínguez, Carlos

    Dirigida por GIUSEPPE MECA DE CARO y JORGE MAÑES VINUESA

2019

  1. Estudio sobre las normas de calidad y seguridad de la industria alimentaria: avances y desafíos

    Gil Ventura, Lidia

    Dirigida por HOUDA BERRADA RAMDANI y LARA MARÍA MANYES FONT
  2. Uso de procesos convencionales e innovadores para la valorización de los subproductos de la horchata

    Roselló Soto, Elena

    Dirigida por JUAN CARLOS MOLTO CORTES y FRANCISCO JOSE BARBA ORELLANA
  3. Sensibilidad al trigo y gluten no celiaca. Identificación de la enfermedad y manejo nutricional

    REIG OTERO, YOLANDA

    Dirigida por LARA MARÍA MANYES FONT y CRISTINA JUAN GARCIA
  4. Reducción de la contaminación por hongos toxigénicos y micotoxinas en alimentos mediante el uso de isotiocianatos

    Quiles Beses, Juan Manuel

    Dirigida por JORGE MAÑES VINUESA y GIUSEPPE MECA DE CARO
  5. Evaluación de la exposición de la población valenciana a micotoxinas a través de un estudio de dieta total

    CARBALLO VERA, DIONISIA

    Dirigida por EMILIA FERRER GARCIA y HOUDA BERRADA RAMDANI
  6. Evaluación de la exposición a contaminantes químicos a través del consumo de alimentos en la población de la comunidad valenciana

    Quijano Echarte, Leyre

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ y OLGA PARDO MARIN

2018

  1. Toxicological study in vitro, in vivo, and transcriptomic of mycotoxins

    Escrivá LLorens, Laura

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ y LARA MARÍA MANYES FONT

2017

  1. Evaluación de la presencia de micotoxinas en alimentos y piensos y su mitigación culinaria

    Tolosa Chelós, Josefa

    Dirigida por JORGE MAÑES VINUESA y EMILIA FERRER GARCIA
  2. Evaluación de la toxicidad in vitro y estrategias de mitigación de la beauvericina, esterigmatocistina y patulina

    Mallebrera Simarro, Beatriz

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ y MARIA JOSE RUIZ LEAL
  3. Estudio de reducción química y biológica de hongos y micotoxinas en pan

    Saladino, Federica

    Dirigida por MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN y GIUSEPPE MECA DE CARO
  4. Contaminación de los cereales y los derivados de cereales por micotoxinas en rumania

    Stanciu, Oana Maria

    Dirigida por JORGE MAÑES VINUESA
  5. Estudios in vitro de los mecanismos de toxicidad de las micotoxinas

    FERNÁNDEZ-BLANCO GÓMEZ, CELIA

    Dirigida por MARIA JOSE RUIZ LEAL y GUILLERMINA FONT PÉREZ
  6. Exposición al cadmio (cd) por carne, vísceras y derivados cárnicos de consumo humano

    Antón Esteban, Carlos

    Dirigida por MARIA JOSE RUIZ LEAL y MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN
  7. Efectos tóxicos de la zearalenona y sus metabolitos en líneas celulares

    TATAY DUALDE, ELENA

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ y MARIA JOSE RUIZ LEAL

2016

  1. Análisis y evaluación del riesgo de micotoxinas en café

    García Moraleja, Ana

    Dirigida por EMILIA FERRER GARCIA y JORGE MAÑES VINUESA
  2. Atención Farmacéutica: dispensación en la Farmacia Comunitaria desde la Farmacovigilancia

    Román Llamosí, Beatriz

    Dirigida por MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN y MARIA JOSE RUIZ LEAL

2015

  1. Risk assessment of mycotoxins in cereals = Evaluación del riesgo de micotoxinas en cereales

    Serrano Serrano, Ana Belen

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ y EMILIA FERRER GARCIA
  2. Evaluación del riesgo de exposición alimentaria a acrilamida en España

    Molina Périz, E.

    Dirigida por LARA MARÍA MANYES FONT y JORGE MAÑES VINUESA
  3. Analytical study and exposure to Fusarium mycotoxins = Estudio analítico y de exposición a micotoxinas de Fusarium

    Rodríguez Carrasco, Yelko

    Dirigida por HOUDA BERRADA RAMDANI y JORGE MAÑES VINUESA
  4. Estudios de dieta total: exposición de la población de la Comunitat Valenciana a metales y evaluación del riesgo

    Marín Villuendas, Silvia

    Dirigida por GUILLERMINA FONT PÉREZ

2014

  1. Prevalencia de la hipertensión arterial y factores asociados en población adulta de la Comunitat Valenciana

    Zubeldia Lauzurica, Lourdes

    Dirigida por JORGE MAÑES VINUESA y JOSEP REDON MAS
  2. Mycotoxins in dried fruits. Decontamination procedures = Micotoxinas en frutas desecadas. Medidas de descontaminación

    Azaiez, Inés

    Dirigida por MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN y JORGE MAÑES VINUESA