Identifiez-vous
Groupes
Chercheurs
Résultats
Contaminación de alimentos
COAL
Universidade do Algarve
Faro, Portugal
Tu es dans
Collaborations
Universidade do Algarve
Publications en collaboration avec des chercheurs de Universidade do Algarve (1)
2020
Non-conventional osmotic solutes (honey and glycerol) improve mass transfer and extend shelf life of hot-air dried red carrots: Kinetics, quality, bioactivity, microstructure, and storage stability
LWT, Vol. 131
Contacter
Avertissement légal
Aide
translate
fr
arrow_drop_down
translate
fr
arrow_drop_down
es
ca
eu
gl
en
de