Approaches to Enhance Sugar Content in Foods: Is the Date Palm Fruit a Natural Alternative to Sweeteners?

  1. Sayas-Barberá, E.
  2. Paredes, C.
  3. Salgado-Ramos, M.
  4. Pallarés, N.
  5. Ferrer, E.
  6. Navarro-Rodríguez de Vera, C.
  7. Pérez-Álvarez, J.Á.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2024

Volum: 13

Número: 1

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/FOODS13010129 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus