Processing of seaweeds in industrial food application
- Pasdar, N.
- Barba, F.J.
- Koubaa, M.
- Greiner, R.
- Roohinejad, S.
Llibre:
Applications of Seaweeds in Food and Nutrition
ISBN: 9780323972079
Any de publicació: 2023
Pàgines: 205-214
Tipus: Capítol de llibre