Use of non-conventional yeast improves the wine aroma profile of Ribolla Gialla

  1. Dashko, S.
  2. Zhou, N.
  3. Tinta, T.
  4. Sivilotti, P.
  5. Lemut, M.S.
  6. Trost, K.
  7. Gamero, A.
  8. Boekhout, T.
  9. Butinar, L.
  10. Vrhovsek, U.
  11. Piskur, J.
Aldizkaria:
Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology

ISSN: 1476-5535,  1367-5435

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 42

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 997-1010

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S10295-015-1620-Y GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus