Use of non-conventional yeast improves the wine aroma profile of Ribolla Gialla

1. Dashko, S.
2. Zhou, N.
3. Tinta, T.
4. Sivilotti, P.
5. Lemut, M.S.
6. Trost, K.
7. Gamero, A.
8. Boekhout, T.
9. Butinar, L.
10. Vrhovsek, U.
11. Piskur, J.