MARIA DESAMPARADOS
GAMERO LLUNA
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal
Centre: FAC. FARMÀCIA
Área: Tecnología de Alimentos
Grupo de investigación: Estudio de estabilidad, biodisponibilidad y efectos biológicos de componentes de los alimentos y evaluación nutricional
Email: amparo.gamero@uv.es
Doctora por la Universitat Politècnica de València con la tesis Study of the production and release of aromas during winemaking carried out by different Saccharomyces species and hybrids 2011. Dirigida por Dr/a. Amparo Querol Simón, Dr/a. Daniel Vidal Brotóns, Dr/a. Carmela Belloch.