Bioavailability of zinc from infant foods by in vitro methods (solubility, dialyzability and uptake and transport by Caco-2 cells)

  1. Perales, S.
  2. Barberá, R.
  3. Lagarda, M.J.
  4. Farré, R.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2006

Volumen: 86

Número: 6

Páginas: 971-978

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.2445 GOOGLE SCHOLAR
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