Bioavailability of zinc from infant foods by in vitro methods (solubility, dialyzability and uptake and transport by Caco-2 cells)

  1. Perales, S.
  2. Barberá, R.
  3. Lagarda, M.J.
  4. Farré, R.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 86

Nummer: 6

Seiten: 971-978

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.2445 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus