Physicochemical characteristics and quality of refrigerated Spanish orange-carrot juices and influence of storage conditions

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Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Ano de publicación: 2003

Volume: 68

Número: 6

Páxinas: 2111-2116

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2003.TB07028.X GOOGLE SCHOLAR
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