Application of white mustard bran and flour on bread as natural preservative agents

  1. Torrijos, R.
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  5. Meca, G.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS10020431 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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