Bovine plasma hydrolysates' iron chelating capacity and its potentiating effect on ferritin synthesis in Caco-2 cells
- Gómez-Grimaldos, N.A.
- Gómez-Sampedro, L.J.
- Zapata-Montoya, J.E.
- López-García, G.
- Cilla, A.
- Alegría-Torán, A.
ISSN: 2042-650X, 2042-6496
Datum der Publikation: 2020
Ausgabe: 11
Nummer: 12
Seiten: 10907-10912
Art: Artikel