Whey fermented by using Lactobacillus plantarum strains: A promising approach to increase the shelf life of pita bread
ISSN: 1525-3198, 0022-0302
Año de publicación: 2020
Volumen: 103
Número: 7
Páginas: 5906-5915
Tipo: Artículo
ISSN: 1525-3198, 0022-0302
Año de publicación: 2020
Volumen: 103
Número: 7
Páginas: 5906-5915
Tipo: Artículo