Transformation of ochratoxin a by microorganisms isolated from tempranillo grapes in wine systems

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Zeitschrift:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 71

Nummer: 3

Seiten: 167-174

Art: Artikel

DOI: 10.5344/AJEV.2019.19041 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus