Characterizing physicochemical, nutritional and quality attributes of wholegrain Oryza sativa L. subjected to high intensity ultrasound-stimulated pre-germination

  1. Xia, Q.
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Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 108

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2019.106827 GOOGLE SCHOLAR

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