Effect of the oriental and yellow mustard flours as natural preservative against aflatoxins B1, B2, G1 and G2 production in wheat tortillas
- Quiles, J.M.
- Manyes, L.
- Luciano, F.B.
- Mañes, J.
- Meca, G.
ISSN: 0975-8402, 0022-1155
Año de publicación: 2015
Volumen: 52
Número: 12
Páginas: 8315-8321
Tipo: Artículo