Reduction of the aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in Italian piadina by isothiocyanates

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Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2016

Volumen: 70

Páginas: 302-308

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2016.03.006 GOOGLE SCHOLAR

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