Reduction of the aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in Italian piadina by isothiocyanates
- Saladino, F.
- Bordin, K.
- Manyes, L.
- Luciano, F.B.
- Mañes, J.
- Fernández-Franzón, M.
- Meca, G.
Aldizkaria:
LWT - Food Science and Technology
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2016
Alea: 70
Orrialdeak: 302-308
Mota: Artikulua
