Impact of fermentation on the recovery of antioxidant bioactive compounds from sea bass byproducts
- Martí-Quijal, F.J.
- Tornos, A.
- Príncep, A.
- Luz, C.
- Meca, G.
- Tedeschi, P.
- Ruiz, M.-J.
- Barba, F.J.
Aldizkaria:
Antioxidants
ISSN: 2076-3921
Argitalpen urtea: 2020
Alea: 9
Zenbakia: 3
Mota: Artikulua
