Effect of simulated gastrointestinal digestion on plant sterols and their oxides in enriched beverages

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Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2013

Volumen: 52

Número: 1

Páginas: 1-7

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2013.02.024 GOOGLE SCHOLAR
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