Effect of simulated gastrointestinal digestion on plant sterols and their oxides in enriched beverages

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  6. Alegría, A.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 52

Nummer: 1

Seiten: 1-7

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2013.02.024 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus