Evaluation of in vitro iron bioavailability in free form and as whey peptide-iron complexes

  1. Caetano-Silva, M.E.
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  5. Alegría, A.
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2018

Volumen: 68

Páginas: 95-100

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2017.03.010 GOOGLE SCHOLAR

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