In-vitro antioxidant capacity and cytoprotective/cytotoxic effects upon Caco-2 cells of red tilapia (Oreochromis spp.) viscera hydrolysates

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Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2019

Volumen: 120

Páginas: 52-61

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2019.02.029 GOOGLE SCHOLAR
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