In-vitro antioxidant capacity and cytoprotective/cytotoxic effects upon Caco-2 cells of red tilapia (Oreochromis spp.) viscera hydrolysates
- Gómez, L.J.
- Gómez, N.A.
- Zapata, J.E.
- López-García, G.
- Cilla, A.
- Alegría, A.
ISSN: 1873-7145, 0963-9969
Ano de publicación: 2019
Volume: 120
Páxinas: 52-61
Tipo: Artigo