Estratègies per al desenvolupament de la fermentació malolàctica en vins amb pH extrems

  1. Carmen Berbegal
  2. Isabel Pardo
  3. Sergi Ferrer
Revista:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Año de publicación: 2020

Volumen: 37

Número: 111

Páginas: 6-12

Tipo: Artículo

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