Estratègies per al desenvolupament de la fermentació malolàctica en vins amb pH extrems

  1. Carmen Berbegal
  2. Isabel Pardo
  3. Sergi Ferrer
Revista:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Ano de publicación: 2020

Volume: 37

Número: 111

Páxinas: 6-12

Tipo: Artigo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Outras publicacións en: ACE: revista d'enologia

Fonte de datos: Dialnet