Current and new insights on phytosterol oxides in plant sterol-enriched food
- García-Llatas, G.
- Rodríguez-Estrada, M.T.
ISSN: 0009-3084, 1873-2941
Año de publicación: 2011
Volumen: 164
Número: 6
Páginas: 607-624
Tipo: Revisión
Revista:
Chemistry and Physics of Lipids