Effect of processing and food matrix on calcium and phosphorous bioavailability from milk-based fruit beverages in Caco-2 cells

  1. Cilla, A.
  2. Lagarda, M.J.
  3. Alegría, A.
  4. de Ancos, B.
  5. Cano, M.P.
  6. Sánchez-Moreno, C.
  7. Plaza, L.
  8. Barberá, R.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 2011

Volume: 44

Número: 9

Páxinas: 3030-3038

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2011.07.018 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus